반응형 블루베리1 블루베리 신선하게 오래 보관하는 비결, 맛과 영양 그대로! 씻을까 말까, 냉장일까 냉동일까 정답은?블루베리를 오래 신선하게 먹고 싶다면 세척 타이밍과 용기,온도, 습도까지 함께 관리해야 해요. 저는 집에서 자주 해먹는과일이라 여러 방식으로 테스트해봤고, 실패도 해봤어요.오늘은 그 시행착오를 줄이는 방법을 아주 자세히 풀어드릴게요.신선도는 시작이 반, 고르는 순간이 보관을 좌우해요진하게 푸른색이고 표면에 은은한 하얀 막이 보여야 좋아요.그 막이 블룸이에요. 자연 코팅이라 수분 손실을 막아줘요.물이 맺혀 있거나 으깨진 알이 보이면 피하는 게 좋아요.포장 안쪽까지 살펴보고, 물러진 알이 섞이면 분리해요.저는 상단만 보고 샀다가 아래층이 눌린 적이 있어요.그날 바로 곰팡이가 번져서 절반은 버렸던 기억이 있어요.고르는 순간의 꼼꼼함이 보관 기간을 며칠은 늘려줘요.세척은 .. 2025. 8. 9. 이전 1 다음 반응형