반응형 해산물관리1 해산물 싱싱하게! 오래도록 신선함을 유지하는 보관 꿀팁 7가지 생선, 조개, 오징어… 냉장고에 그냥 넣는다고 괜찮을까요?해산물은 정말 맛있지만, 금방 상해서 아깝게 버리는 일이 많죠.저도 시장에서 싱싱한 생선을 사와 놓고는 몇 번이나 상해서 버렸던 기억이 있어요.그때부터 공부했어요. 어떻게 하면 해산물을 더 오래, 신선하게 보관할 수 있을까?이 글에서는 생선, 갑각류, 조개류 등 종류별 해산물의 보관법을가장 안전하고 실용적인 방법 중심으로 정리해볼게요.집에서 쉽게 따라 할 수 있는 꿀팁도 많이 소개하니 끝까지 읽어보세요.1. 해산물 보관의 기본은 '수분 제거'와 '온도 관리'해산물은 대부분 수분이 많고 부패 속도가 빠르기 때문에먼저 표면의 물기를 제거해주는 게 정말 중요해요.그리고 보관 온도는 0~4도 사이가 가장 적절해요.냉장고의 가장 안쪽, 온도가 낮은 구역을 .. 2025. 8. 15. 이전 1 다음 반응형
